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| Cocinando en la cocina solar en la Ecoaldea de Permacultura Suderbyn |
Situado en el hermoso
paraje de la isla de Gotland
del Mar Báltico la gente de la Ecoaldea
de Permacultura Suderbyn se han unido para encontrar una manera de vivir más respetuosa con el medio ambiente. Suderbyn
comenzó en julio de 2008 con la intención de crear una eco-comunidad con conceptos como vida de bajo impacto ambiental, la
comunidad y la permacultura. Gotland
tiene un clima relativamente templado
y es uno de los lugares
más soleados de Suecia, por lo
que es un sitio excelente para el
cultivo de alimentos y para vivir.
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| Huertos ecológicos, edifico de ducha y casa principal. |
Lo que más me
impresiona de Suderbyn es su carácter holístico, tratando de incluir todos los aspectos importantes del eco-vida con pocos
compromisos. Los temas fundamentales
son transporte, alimentación y consumo/producción
de energía y tratamiento de desechos.
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| El velomóvil, bicicleta coche |
Uno de los principales recursos de la ubicación de Suderbyn
es que está situado a 8 km al sur de Visby, la ciudad más grande en la isla.
Por lo que a la hora de desplazarse es fácil minimizar la necesidad de transporte motorizado y, en
su lugar, usar formas respetuosas con el medio ambiente. La mayoría de los
residentes usan la bicicleta en sus desplazamientos. ¡No sólo es mejor para el
medio ambiente, sino también para ahorrar dinero y mejorar la salud! Por otro
lado, la zona cuenta con un servicio de autobús público que pasa frecuentemente
cerca de la aldea.
Suderbyn aspira a ser autosuficiente en la producción de
alimentos y están desarrollando un bosque de alimentos basado en la permacultura
que esperan les abastezca íntegramente de alimentos. En Suderbyn la dieta es
principalmente vegetariana dato
importante para reducir el impacto ambiental de la producción de
alimentos. En lo que se refiere a energía, Suderbyn apuesta solo por fuentes
energéticas renovables y usan tanto paneles solares, como electricidad
proveniente de energía eólica y tratan también de reducir su consumo total de
energía.
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| Inodoros de compostaje |
Suderbyn sólo tiene inodoros de compostaje,
donde no se usa agua, para tener una manera sostenible para tratamiento de desechos. De media, el inodoro utiliza un 30 por
ciento del total del agua de uso doméstico por lo que aproximadamente cada
persona gasta hasta 22 litros de agua potable todos los días. Así que con un
inodoro de compostaje no sólo se ahorra una enorme cantidad de agua, sino que
también se reduce drásticamente el coste de agua y alcantarillado y proporciona
un buen compost para el huerto.
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| La edificio de ducha junto a un invernadero construyó de barro y paja |
Todos los edificios en Suderbyn se
construirán con materiales naturales y como se esfuerzan por ser lo más
independiente posible de los combustibles fósiles, todo se construirá a mano, sin el uso de
tractores y otras máquinas. Ya hay algunos edificios ecológicos en la
ecoaldea, como son un edificio con duchas junto a un pequeño invernadero que se
construyó de barro y paja.
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| La parábola y la cocina solar |
El proyecto más grande en la ecoaldea es el bosque
de alimentos basado en la permacultura que consiste en árboles frutales,
arbustos de bayas y nogales y otras plantas comestibles. Hay 7 diques con forma
de herradura orientados hacia el sur, lo que hace que el microclima en ellos sea
más cálido y protegido del viento, creando un buen hábitat para el cultivo de alimentos.
Probablemente la cosa más emocionante del lugar es la cocina solar. La cocina capta
la radiación solar con cientos de espejos en una gran parábola y concentra el
calor en un punto que se utiliza como superficie de cocción. La cocina solar
puede ser usada por ejemplo para freír algo, cocinar arroz o hervir verduras.
Aparte de los aspectos ambientales en Suderbyn también se
incluyen otro enfoque social y económico de vivir. Se hace hincapié en la vida
en comunidad compartiendo las comidas y espacios de
vida, llevando a cabo actividades en comunidad y ayudando en diferentes tareas.
La ecoaldea está abierta a cualquier persona que tenga interés en unirse a ella
e incluso contempla poder adaptarse a las personas que tengan dificultades económicas.
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| Voluntarios cosechando manzanas y pintando la casa |
Ser más respetuosos con
el medio ambiente no debe ser
visto como un sacrificio,
sino más bien como un recurso para
descubrir un nuevo mundo de
alternativas interesantes que
mejorará tu vida en muchas áreas,
ecológica, económica y socialmente. Por
ejemplo, podrías cosechar hortalizas de
tu propio huerto y cocinarlas en una cocina solar!
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